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2015/10/28

美味しいお料理揃ってます！

京都祇園さゝ木　主人・佐々木浩のとっておき酒のつまみ

旨い料理を出す大将は旨い酒肴を知ってはる！ミシュランの星を持つ世界的に有名な和食料理人として毎日大舞台で辣腕を振るう佐々木浩さんが、実は家で自分の一杯のために、あるいは訪ねてきた友達のために、おいしいお酒の友として、さささっと作っている「酒肴」。

ひとさじで料亭の味！魔法の糀レシピ

糀ブームの火付け役！　元祖・こうじ屋ウーマン「糀を知り尽くしたからこその本物レシピ、使い方を教えます！」簡単、おいしい、健康にいいから、一度使うと、とりこになる！　糀はうまみたっぷりの魔法の調味料。楽しみ方、効果・効能、糀のすべてを老舗「糀屋本店」の女将が伝授します。耳を澄ますと聞こえ糀たちの囁きとおしゃべり。いつも明るく元氣でねの応援コール――（浅利妙峰）

イタリアで一番おいしい家庭料理　シチリアのおうちレシピ

ヨーロッパでいま最も注目されている「もうひとつのイタリアン」！　イタリア南部に浮かぶ島、シチリアの家庭料理と島の魅力がまるごと詰まったレシピブック。現地に住む著者による、日本で手に入る食材で再現できる家庭料理を紹介。現地に７年住み、マンマ料理をとことん研究しつくした著者だからこそ紹介できるものが満載の一冊。

毎日活躍！「ストウブ」で和洋中

ストウブはふたが重いことにより素材の水分を逃がさず無水料理が可能。おいしさの６割は香りといわれていますが、調理中の水分だけでなく、香りも逃がしません。火を止めてからの余熱調理も可能なため、調理時間は短縮。素材のよさを引き出す調理器具として、人気です。蒸し焼き、蒸し煮、煮込み、揚げ煮、揚げ焼きと幅広く使え、オーブンにも入れられ、和洋中と、幅広く使えます。おかずとデザートまでバリエーション豊富に紹介。

ほんとうは簡単！　かけこみおだし塾

ふだん、「だし」はどうしていますか？　面倒、難しそう……と敬遠していませんか？　だしをとるのは、思ったよりもずっと簡単です！　　だしをとるようになると、調味料の種類や量も少なくて済み、料理の手間も省けます。実は、料理上手の最短コースでもあるのです。まずは、水に昆布を入れるだけの「昆布水」から始めてみませんか？　一番だし、合わせ調味料、だしがらの活用法なども紹介。おだしを丸ごと楽しめる入門書です。

ナポリ食堂　「ダ・イーサ」へようこそ！

本場イタリアの「世界ピッツァ選手権」で２年連続世界一になった著者が、修行で培ったナポリ料理を簡単に再現できるよう紹介します。昼夜問わず多くの人が行列を作り、味を堪能する店「ダ・イーサ」。ピッツァはもちろん、サイドメニューも大変人気が高く、レシピを公開するのは初めて。ちょっとしたコツがあるから驚くほど美味しくなるナポリ料理を堪能し、「ダ・イーサ」に行列ができるワケがわかる一冊です。

中華なべで１５分！　燻製おつまみ

燻製料理がブームです！　燻製は本来「保存」を目的に作られるので、手間がかかる。その「保存」の部分を捨て、燻製の風味だけを目指すなら、手間も時間もかけずにすむ。その超簡単、マンションのキッチンでできる燻製レシピに特化したのが本書です。著者は燻製道２０年の達人・太田潤。用意するものは、中華なべとふた、アルミホイル、丸網、スモークチップだけ！　最短調理時間７分、４３レシピを収録しました。

社員公認　「にんべん」のかつお節レシピ

かつお節は必須アミノ酸を豊富に含み、たんぱく質たっぷりの健康食。かつお節を知り尽くす鰹節専門店「にんべん」の社員が考えた、和洋中＋おやつ７５品のレシピを掲載。連日大入りの日本橋本店内にある「日本橋だし場」の人気メニューのレシピも大公開！　低カロリーで高たんぱく、しかもうま味たっぷりのかつお節をとことん味わえる一冊です。

絶対美味のベジ料理

世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開！　野菜ってこんなにおいしかったのか！と驚きます。うまみとコクがしっかりあるから、普段お肉を食べている、ベジタリアン以外の人も大満足！　これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。

「神州一味噌」み子ちゃんのアイデアみそレシピ　みそのチカラで減塩＆健康！

みそを使いこなせば、料理上手になれる。健康になる。美肌・ダイエットにも効く。熱中症対策や疲労回復に効く・・・・・・　そんなみそのパワーレシピ１００！２大新定番「はちみつみそ」「ヨーグルトみそ」シーン別簡単みそレシピ「みそ麺」「みそビストロ」「みそおかず」「みそで朝ごはん」「みそスイーツ」ほかみそを手作りする、社員のみそ汁ヒント、ちょい足しみそアイデアなども。

アロマフレスカ原田慎次のストウブでおうちごはん

煮る、蒸す、炒めると幅広く使え、素材の良さをひきだし、凝縮させ、簡単においしくできるストウブは人気続行中。料理好きの人には必須アイテム。人気の原田慎次シェフがストウブで作るレシピを紹介します。シェフはいち早くストウブを使い、使い勝手とよさをよく知っていると評判。家でも作っているというレシピの中から、簡単な料理を公開。組み合わせでもてなしにもアレンジできます。

持ちよりパーティーをしよう

人気の持ちよりパーティーを、気軽にリーズナブルに、おいしく成功させる秘訣を行正さんが教えます！　最大のポイントは、「料理の分担をあらかじめ決めること」。１前菜、２サラダ、３メイン、４パスタ＆ごはん類、５デザート、６チーズやフルーツというメニューから、誰が何を持ってくるか決めておくことで、料理がバッティングせず、バリエーションに富んだメニューが味わえます。

男のええ加減料理６０歳からの超入門書

医者が考えた、中高年の男性のための料理の超入門書。定年後、時間を持て余してうつ病になってしまう男性に、ずっと家に居る夫の世話に疲れた奥様に……。心の負担を軽くし、前向きに生きる力になる一冊。土鍋ひとつで作って食べるから片づけもカンタン。使う調味料はひとつ、だから味付けに迷わない！「おひとりさま」にも役立つレシピ本です。

白ごはん．ｃｏｍの５分・１５分・３０分で「和」のおかず

作ってみたかった和食のおかずが100種類。５分、15分、30分、1時間　と時間で区切ってあるので、自分の今日の「持ち時間」に合わせて献立の組み合わせも自由自在。たとえば…1時間あったら15分レシピ×4品でもいいし30分レシピを主菜にして、あとは5分レシピ3～4品の付け合わせが作れちゃうという具合です。

おかずの素「万能うまみ肉だれ」

調理時間はわずか３分！　だまされたと思って作ってください。「万能うまみ肉だれ」は素材次第で味ががらりと変化し、主菜にも副菜にも応用できる、これまでにない毎日使える「おかずの素」です。料理初心者や忙しい人でも手軽に作れ、少ないお肉で野菜をおいしくもりもり食べられます。キッチンに立って数分で、ヘルシーで絶品の野菜おかずが完成。作りおきすれば時間もお金も節約できて、毎日のおかず作りが楽になります。

なぜか終わらないニコニコカドカワフェア! まだやってます!!

２万冊以上が対象の大型セール「ニコニコカドカワフェア」が期間延長で継続中。
いつ終わるか不明なので、気になる方は急いでチェック!!

コミック、ラノベ・BL、スポーツ・アウトドア、コンピュータ・IT、ビジネス・経済、文学・評論、社会・政治、ノンフィクション、歴史・地理、趣味・実用、暮らし・健康・子育てなど、様々なジャンルの本が対象となっています。

機動戦士ガンダム THE ORIGIN(1)

なんと機動戦士ガンダム THE ORIGINの第1巻～第3巻が驚きの30円、他の巻も半額などとお買い得価格になっています。
まとめ買いはこちらからどうぞ。

ご存じファーストガンダムの安彦版コミックがついに登場。アムロがガンダムを起動させ、シャアとの壮絶な闘いを繰り広げる様を綿密に描く。ファン必見必携の１冊。

機動戦士ガンダム THE ORIGIN(2)

サイド７を出て、初戦闘に突入するホワイトベースとそのクルー。シャアの乗る真紅のザクが経験浅いガンダムに襲いかかる！　宇宙戦を経て地球にたどり着くまでを描いた「激闘編」。

機動戦士ガンダム THE ORIGIN(3)

地上に降り立ったホワイトベースは、休む暇も無くガルマ隊の攻撃を受ける。ふさぎこむアムロは、それでも戦場に立ち敵と対峙する……。哀愁の「ガルマ前編」！

新世紀エヴァンゲリオン(13)

エヴァ量産機に囲まれたアスカを救出するため、ついに初号機に乗り込んだシンジ。しかし善戦もむなしく、「人類補完計画」が始まってしまう――。各々の思惑が今、明かされる!!

ニンジャスレイヤー(2) ~ラスト・ガール・スタンディング(イチ)~

マッポーのネオサイタマを懸命に生きる高校生男女、二人の制服がニンジャの血で赤く染まる！第一部屈指の人気エピソード【ラスト・ガール・スタンディング】早くもウキヨエ化！！

くまみこ 4

ある日、熊出村と田村村の境にある川で死体が見つかった。被害者が田村村の住人だったことで、刑事は仲の悪い熊出村に疑いの目を向ける。あやしい人物を探る刑事たち、そして捜査の手はついに熊出神社に!?

シャーリー 2巻

カフェを経営する女主人ベネット・クランリーがメイドとして雇ったのは、まだ13歳の少女シャーリー・メディスン。ひとつ屋根の下でふたりが暮らす、穏やかなロンドンでの生活を描いた読切シリーズが、ふたたび１冊の本にまとまりました。これまでに発表されてきた７つの作品に加えて、単行本だけの描き下ろし12ページ読切も収録しています。

冴えない彼女の育てかたFD〈ファンタジア文庫電子応援店限定版〉

二人だけの観覧車、個室での密着インタビュー、非オタ美少女へのオタク調教（？）、そして――美少女クリエイターたちとの甘～い（かもしれない）イベントを詰め込んだファンディスク、登場です！　〈電子応援店限定版〉は、ドラゴンマガジン2013年5月号と2014年1月号に掲載された、丸戸史明×深崎暮人対談を収録。本作の創作秘話が覗けますよ!!

万能鑑定士Ｑの事件簿ＶＩＩ

どんな願いでも叶う祈願文で一躍有名になった『音隠寺』の住職・水無施瞬は、チープグッズ店長・瀬戸内陸に教えを受けていた。兄弟子にあたる水無施の仕掛けたカラクリに凜田莉子が挑む第7巻!!

最後の晩ごはん　刑事さんとハンバーグ

兵庫県芦屋市。警察署と教会の間にある小さな店、それが夜だけ営業の定食屋「ばんめし屋」。元イケメン俳優の五十嵐海里は、料理人見習いとしてここに居場所を見つけた。不仲だった兄・一憲との関係も修復中のある日、突然一憲が店を訪れる。しかし海里は、一憲の親友だという刑事・涼彦を見て絶句する。なんと涼彦には、「マフラーの幽霊」が巻き付いていた。謎のマフラーの理由とは?泣いて笑って心が軽くなる、お料理青春小説。

事件記者トトコ！ 3

食い気と眠気とマヌケ、その３つでできている事件記者トトコ。同僚だけでなく、追っている事件の犯人さえ呆れ返る、非常に残念な女の子――なのだが、そんなトトコを高く評価する葛城という男が現れた。ライバル紙の敏腕記者である葛城、その目は節穴か、それとも……！？　少女記者のドタバタ報道劇第3巻は、人気の人外キャラ・エバの見せ場もたっぷり、描きおろしのオマケも充実！

アルゴリズムが世界を支配する

古代から存在はしたが、2000年代、ウォール街で金融商品の開発に活用されたことで一気に進歩したアルゴリズム。映画や音楽のヒット予測に限らない、今や私たちの生活のあらゆる場面に進出しているのだ――。

勝ち続ける個人投資家のニュースの読み方

普段、日本経済新聞や週刊東洋経済、週刊ダイヤモンドを読んでいる個人投資家を対象に、ロイターとブルームバーグの無料記事から、お金に結び付くニュースを見つける方法、そしてニュースの読み解き方を解説。

１日ひとつだけ、強くなる。

「目標は低いほどいい」「勝負に感情はいらない」「技術より“視点”が大事」……17才で世界一、日本初のプロ・ゲーマーになった梅原大吾。誰より正しい努力を続ける34歳が語る、結果を出し続けるための考え方。

知らないと恥をかく世界の大問題６　21世紀の曲がり角。世界はどこへ向かうのか？

戦後７０年のいまを歴史に位置付けるとき！シリーズ最新第６弾！　覇権、宗教、経済、資源……世界は大きな転換期を迎えている。深まる混沌と対立。世界は解決の糸口を見いだせるのか？　戦後70年、そして、阪神・淡路大震災、地下鉄サリン事件から20年の節目に、21世紀のあるべき世界の姿を考える。世界を読み解くニュースの入門書。